大概有点无聊吧

白天忙于各种繁琐的事

晚上是私人时间

也是一个人一天中最放松的时刻

可以做很多事情，看电影、刷剧、看书

甚至无事可做躺在床上发呆一整晚都没人管你

忙的时候还没什么

最怕什么事都不想做

不想刷剧，不想看电影、不想做事情……

在这种什么都不想做的情况下

人的注意力很容易转移到“吃”上面

比如想吃麻辣烫、米线、土豆粉、火锅、烧烤

冷面、小龙虾、炸鸡、可乐、奶茶、锅包肉、泡面

烤肉、海鲜、汉堡、干锅、铁板鱿鱼、烤鸭、炸串

涮串、烤鱼、大盘鸡、剁椒鱼头、泡椒凤爪……

可能孤独了吧

人在觉得孤独的时候

就会在食物中寻求安慰

孤独的时候

体内的食欲素水平会大大提升

饥饿感也会随之大增

很容易暴饮暴食

特别是深夜的时候一个人偷偷开吃

怎么开心怎么吃

对于孤独的人来说

吃，不单纯是为了满足口腹之欲

而是一种排解孤独的途径

有句话说得好

无论多么孤独，食物都是最好的治愈

所以在这个时候想吃东西，其实是很正常的

也许压力有点儿大吧

对于白天工作压力巨大的人来说

晚上吃东西不是为了解馋，是为了解压

而皮质醇浓度的提高则会导致食欲的提升

2.夜晚，人确实可能更有食欲

2002 年，有研究者对北京市1671 名成年居民

膳食能量摄入状况进行了调查

结果显示

早、中、晚餐的热量摄入分别为 2.4：3.5：4.1

偷偷打开了身体的“食欲”开关

为什么一到晚上就更想吃

到底是夜晚的诱惑

还是嘴巴犯了错

科学家们认为：想吃这事儿，不能怪你

很多因素会影响人们的食欲，比如：

食物好不好吃：随意点的外卖和火锅炸鸡相比，是不一样的

 

 

自身状态：和朋友们吃着烧烤聊天，比边吃外卖边加班更快乐

 

环境因素：隔壁桌是一对互相在给对方夹菜的情侣

哈佛医学院的研究者们

找了 12 名身体健康，不瘦不胖的成年人

让他们 13 天都待在实验环境中

连环境灯光都控制了

结果发现

在生物时间的晚上 8 点左右

大家的食欲和饥饿感都会更强烈

如果你是熬夜星人

你的生物晚 8 点，可能就是现实的 10点、11点

受试者们对于甜的、咸的、淀粉类食物

唯独对蔬菜……一直都不太想吃

一到晚上就想吃

还只想吃高热量的

可能并不是意志不坚定

而是身体觉得：到点吃东西了

调节食欲的机制很多

其中最主要的机制之一就是

中枢神经系统调节机制

这个机制的司令官是

位于大脑底部的下丘脑

在接收到身体各处传来的信号后

来调节我们的食欲

饥饿素

饥饿素是一种特殊的荷尔蒙物质

是肠胃处于空荡荡的状态时分泌的激素

可以增加饥饿感

进一步促进胃酸分泌与肠胃蠕动来消化食物

当你没有足够的睡眠时

体内会分泌饥饿激素

令人们对食物产生格外的“好感”，

提高我们对食物的注意力，

无论我们是否已摄入足够的卡路里，

我们都会渴求更多的食物

当我们看到炸鸡、串串、奶茶、火锅、蛋糕时

体内的饥饿素就会增多

刺激大脑中的食欲系统

让人不由自主身不由己地将手伸向食物

这种让人罪恶的激素还有个更罪恶的特点

晚上分泌得更多

哈佛大学布莱根妇女医院的实验团队

曾招募了 14 名身体倍儿棒的志愿者

采了他们的血样，测量饥饿素的浓度

结果发现

无论餐前餐后

受试者晚上的饥饿素水平都比白天高

由此可见

在一个百无聊赖的夜晚，来一顿

不过

就算很多意志坚定的人

经受住了饥饿素的严酷考验

也往往会在最后一个环节破功

那就是朋友的深夜诱惑

那么，有什么办法让我们远离诱惑

摆脱一到晚上就想吃的“魔咒”呢

其实……也很简单

现在，立刻，马上睡吧