九月的风夹杂着热浪，外出三两步就已热汗淋漓。但去祇园的时候还是七月份，那时阵雨总是不定晴，湿润吹拂在脸上也很惬意。
初见祇园，就觉得它不一般了。这里虽说做着重庆少见的藏餐，但更多的时候是一个传递与分享文化的小窗口。
01
PART ONE
>老山城与不曾被欲望包围的地方<
有的时候我只想象悲惨的城市，有的时候则只想象幸福的城市。曾经有一个时期我把这些城市比作繁星密布的天空，而在另一时期总免不了要谈到每天从城市中泛滥出来的废物。
——伊塔洛·卡尔维诺
波密之秋 | 城市的对立面
粗算，小熊来重庆15年了。
似乎，川美的学子总能比我们常人更容易发现流转于时间里那些普通变化中的美。那时候轨道2号线轰隆隆地穿过如今火爆全球的居民楼，但这不过是重庆人再平常不过的日常了。
而这种日常，在研习建筑空间的小熊眼里却有着历久弥新的吸引力。
祇园前身 | 锅炉房与仓库
“我还记得穿梭于鱼鳅石湿漉漉的梯坎间，流连于上三八街的石拱门宅院，那种对于老重庆空间的依恋似乎是在我血液中与生俱来的。我一直期待着能在山城老屋中修修补补，生活会友。然而城市并没有那么多元与包容，一条条街巷老宅相继湮没于水泥森林之中，这些独特的地名也早已消失。”
小熊说，这大概就是被欲望包围的城市吧。继而，他又转身寻找那不曾被欲望包围的地方。
巴松措湖边
从印度祇园精舍，到斯里兰卡杰弗里·巴瓦设计的酒店，再到马来西亚槟城爱情巷的老骑楼下……
这些地方褪去现代的外衣，依旧能找到那骨子里的文化印记。如今，他们被因注入新功能而焕发生机，却不似大多数城市那样，古老的记忆被永久地嵌进在钢筋水泥里。
藏式天窗
02
PART TWO
>西藏日常与祇园日常<
因工作需要，小熊去到了西藏。他称：“这里就是一个未曾被欲望包围的地方。”
如人们印象中西藏的日常一样，这里的日常依旧是悬挂的经幡，朝拜路上的男女老少，叩击内心的诵经声，浩瀚无垠的星空，以及淳朴的藏族民众端上以最朴拙的烹饪方式制作出来的食物。
沿路转经的人
“然而，在西藏经历三年的日常，让我发现，原来信仰，其实和执着是同一件事情。”
回到重庆，小熊在仅存的老城寻找着他日常执着的那个小角落。于是，他在印制贰厂一个民国时期印钞厂的老厂房旁，一棵香樟树与一棵构树下，找到了这间旧仓库与锅炉房。
未来的祇园，不期而遇。
祇园前身 | 改造前的旧仓库与锅炉房
诚如上图所示，它破旧不堪，但灰砖附着着老山城的气质，错不了。
对了，祇园的创始人是两个人。都不是重庆本地人的建筑师小熊与旅行策划师小凡在西藏相遇，又选择把这个想法（开祇园）带回了重庆。
但在祇园之前，他们只想传递一个纯粹，鲜明，简洁的西藏文化。
介质如何？说与谁听？脑海中时常回响的西藏日常不断重复，这样的美好，小熊很想分享给更多的朋友。
于是，以藏餐为契机，再附以独特的文化分享与艺术化产品销售，以及小凡独到的两地定制旅行计划的祇园出现了。
主理人为其取名“祇园”，一如祇园精舍的本质。经过四个月的改造与布置，祇园终于亮相印制贰厂文创园。
03
PART THREE
>藏餐、天梯雕塑与朋友<
如果说，西藏高原地区独有的风土人情令人心驰神往。
那因吸收天地间最近距离的精华而孕育出的藏餐文化，不失为一种最直白，且最容易接触到西藏的方式。
藏北香炸羊排
生活在世界屋脊上的藏族民众，其饮食文化在各地的饮食文化中自成一派。酥油、青稞、茶、牛羊肉是他们餐桌上的传统食品 ，正如米饭之于南方人、面食之于北方人般同样重要。
但藏餐对于口味偏重的川渝人自然是较难接受的。于是，他们将西藏特有的食材与川渝地区的烹饪手法巧妙结合。
例如“糌粑”，藏语译音“炒面”。它是一种用青稞麦炒熟之后磨成的面粉，也是藏族牧民的传统主食之一。
早先，它的作用是充饥御寒，口感较为粗糙，而且食用方式豪迈，直接用手捏成团便可食用。
糌粑饼配酸奶
为了更好地照顾到食客的需要，他们便将糌粑制成饼状，并搭配特质的酸奶以缓解油炒面的油腻感。同样，定期从西藏带回原产牦牛肉、藏红花等好食材，予以食客最真诚的体验和反馈。
在品尝地道且独具创新的藏餐时，食客还可以通过周边的环境沉浸式体验主理人处处隐藏着的西藏文化。
藏红花蒸蛋
如所见，祇园本身也是一个极具体验感的特色设计空间。
入口处的树，自然生长。
前人栽树，后人乘凉。这让如今的祇园三楼露台，有了遮风挡雨的惬意。
通透的玻璃围墙裱着藏式门楣、连通二三层的天梯雕塑、独特的藏式脸谱抱枕，与醒目的版画装饰和巧妙摆放的陈列品浑然一体、精致融合。
天梯雕塑
原创周边台阶抱枕
打破1:1还原西藏文化的呆板思路，独有的小心思似乎更容易受人喜爱。
就连远方来的顾客，也会下意识地就着他们的思路寻找那些只属于西藏日常的巧思。
小熊说着，很兴奋地从柜台上拿来一座用玻璃罩着的雕塑。“这是店里的一位客人，按照我们的模样做了后邮寄给我们的。”
说起这个天梯，小熊给我们说起来它的由来。那里的人们相信，人死后可以通过画于天上的“天梯”爬上天堂。
所以，沿袭多年的习俗，这早已成为了西藏人民习以为常的生活。
正如我们向贰厂的天空和祇园的窗外望去，是一样的蓝天。蓝天，也是我们生活里的一部分。
在这里，小熊和小凡一如既往地传递着他们的日常。但不同的是，贰厂因为有了祇园，而变得不同，也归于自然。
